笔趣阁 > 历史军事 > 尊神开卦 > 第五百二十六回 修宫室恭王破鲁壁 啖沙肉…

  汉惠帝刘盈更是将儒家经典视为珍宝,曾从济南请来孔鲋之弟子,业已九十高龄的伏生为其黙书儒家典籍。

  西汉景帝三年(公元前154年),皇帝刘启将其子刘馀打从淮南迁至曲阜,封为鲁王,即鲁恭王。

  恭王好建宫室,修建了闻名遐迩的‘灵光殿’,并打算与孔宅附近修建别宫。为扩大其规模,竟不惜拆除孔子故宅的旧墙。

  不想工匠在凿破墙体时,忽然打从里面掉出一些竹简,竹简落地时,竟发出一阵金石之声。诸人大骇,急忙命人将此事禀告鲁恭王。

  刘馀甚以为奇,当下急趋而至,细听竹简落处,却有丝竹之音袅袅入耳,竟有六律五音之美。

  遂命人小心翼翼扒开墙体,居然发现了孔鲋当年所藏之书。皆是孔子及其弟子当年用先秦时期的篆文,即“蝌蚪文”书写的著作,故我这道菜品为《鲁壁藏书》。”

  其实这道菜乃后世为纪念孔子而研究出的一道菜肴,鲁壁也是明弘治十三年(公元1500年)重修孔庙时,于诗礼堂后所建,为一段孑然独立的红色墙壁。

  未及洛怀川讲完,四位大师的眼神中早已写满了期待与渴望。又闻彭泽道:

  “下面有请葆荣斋许厨讲菜。”



  许厨本以为第一道菜品志在必得,未料想竟输的一塌糊涂,闻听洛怀川又出了一道孔府菜,不由暗自琢磨自己究竟当烹饪哪道菜品,方能出奇制胜。

  只见他望了望四位大师皆乃古稀老者,眼珠一转,最后决定做一道可与之媲美的菜肴。

  耳闻他言道:

  “既然洛厨讲了一段孔府后裔的故事,那我也来讲上一则父与子间的轶事。说的是刘备西取益卅时,法正与冦封由成都赶来迎刘备进城,并设宴款待。

  当时的宴席实行一人一案的分餐制,当有待者为冦封奉菜时,不慎将一块蒸得软烂肉块掉落在地,直吓得他顿时手足无措。

  而冦封却并未对其指责,反而随手从地上捡起肉块,丢入口中吃了。

  殊料此事被坐在上首的刘备看得清清楚楚,便与宴后问冦封,打从地上拾肉吞食,是否有嫌菜品数量甚少之意。

  冦封却答乃逢大荒之年,众百姓竟以观音土为食保命,即便肉上有沙,自己亦不敢暴殄天物。

  刘备又问其为何不责罚那个粗心的侍者?冦封答其见士卒厨役终日劳累,即便偶尔有失,也不忍呵斥。

  刘备欣赏冦封之品格,加之其乃刘璋族中外甥,又与法正献城有功,便将其收为义子,赐名刘封。故我此道菜品为‘喜沙肉’”



  言罢,二人开始下去备菜。

  因洛怀川赢了第一局,左天知面上下意识浮现出一缕得意之色,望着宋凝香嘲讽道:

  “夫人,若我这妹夫此局胜出,你大可带着三个女儿投奔你爹了,想必我那三位舅哥会对你远接近迎的。”

  宋夫人闻言,手里的绢帕一甩,冷哼一声道:

  “我劝你还是别做梦了,人家许厨可是响当当的襄阳第一神厨,那个姓洛的只不过一时侥幸罢了。届时你若输了酒楼,可别再指望我在爹面前替你求情了。”

  “怕到时候是你爹来向我求情吧。”

  左老爷直接怼了回去,直气得宋夫人忽地站起身,留下一句“痴心妄想”后,转身去找他爹诉苦了。

  由于备菜的时间漫长,围观的百姓有的干脆席地而坐,有的则拿着许厨与洛厨的输赢耍起了赌博。

  卖吃食与茶水的小贩手里或托着盘子,或拎着瓷壶,像条泥鳅一样穿梭在人群中高声叫卖。

  这时,洛怀川的第一道菜“鲁壁藏书”被端到桌案上。还是由长松斋的齐掌柜率先品鉴。



  只见他闪目一望,只见紫檀木的盘子上铺着一张荷叶,上面由长卷码了二层。左侧长卷色泽金黄通透,右侧长卷呈透明状似纸非纸的模样。

  每个长卷的中腰系着一个绿色丝结状的东西,像极了一卷卷竹简。竹简前以瓜果雕成了一段墙壁,上面刻有“鲁壁”二字。端的是雕工精湛。

  齐掌柜先夹起左侧长卷咬了一口,赞道:

  “外面的米粉香脆却不油腻,内里虾肉紧致而弹滑,入口鲜香,可见烹饪手法之独特。”

  言罢,又夹起右侧看了看,发现半透明状的乃是以面粉制成的薄饼,内里裹着炸制的腌肉与嫩葱。

  咬了一口,肉味香咸,葱味辛辣,竟是十分的开胃。待整卷吃到肚里,还一副意犹未尽的样子道:

  “一道菜品竟做出截然不同的吃法,足见洛厨在厨艺上之造诣不俗。”.

(https://www.mibaogexs.com/71217_71217012/132277436.html)


1秒记住笔趣阁网:www.mibaogexs.com。手机版阅读网址:m.mibaogexs.com